Årets kock 2017 till banketten

Vi är extra taggade inför årets bankettmiddag som signeras Årets Kock 2017, tillika Matfors-killen Johan Backeus. Johan kommer tillsammans med Restaurang Avenys skickliga kockar specialdesigna och tillaga maten som serveras under onsdagkvällens bankett.

För Johan är grunden till all matlagning glädje. Det ska vara roligt att laga mat och gör du det med både hjärta och själ samt en stor respekt för råvaran så kommer det också synas på tallriken.
Matintresset kommer från mamma och farmor som lagade rejäl mat och alltid lät Johan vara med i köket.
– Jag gillar det, att laga mat tillsammans och involvera gästen i att själv färdigställa rätten genom att t. ex. riva något över tallriken de får in.

*Johan har ställt upp i Årets Kock sex gånger och förutom segern i Årets Kock 2017 kom han till semifinal 2012, tog silver 2013, var i final 2014 och tog silver 2016.

Välkommen Johan till Good Tech Conference!

Se filmen från finalen av Årets Kock 2017 då Johan Backeus stod som slutlig vinnare